【摘要】：珠江流域是我國最主要的大河流域之一,其主流南盤江發(fā)源于滇東北山地,流經(jīng)滇東、至黔西南后,匯流北盤江為紅水河,一路南下,橫穿廣西,最后在廣東匯流入海。明代,由于珠江中游地區(qū)為少數(shù)民族土司地區(qū),交通閉塞,難于為外人所了解。明末,我國著名旅行家、地理學(xué)家徐霞客,身體力行,對這一地區(qū)進(jìn)行了考察,并留下了不朽巨著《徐霞客游記》。在《徐霞客游記》中,他不僅生動地描述了珠江中上游流域山地美不勝收的自然風(fēng)光,同時也詳細(xì)地記載了這個地區(qū)多姿多彩的民族社會生活。本文根據(jù)《徐霞客游記》所提供的資料線索,輔之以眾多古今文獻(xiàn)資料,從明末士人的文化旅游觀、《粵西游日記》的史學(xué)價值、珠江中上游流域山地民族的聚落、珠江中上游山區(qū)居民的飲食生活等幾方面進(jìn)行研究。徐霞客不僅是一位著名的地理學(xué)家,他還是一位偉大的史學(xué)家,他對史學(xué)所做出的貢獻(xiàn),同樣具有很高的價值。結(jié)合本文而言,以記載考察廣西的《粵西游日記》具有珍貴的史學(xué)價值,為研究明末珠江中上游山地的社會生活提供了重要史料。明代珠江中上游流域山地的民族聚落,受到自然環(huán)境、人文環(huán)境等多重因素的影響。通過研究聚落分布、聚落禮俗文化、聚落防御、聚落生活狀況,基本可見明代珠江中上游山地民族聚落物質(zhì)文明和精神文明的模樣。飲食是民族社會生活的重要組成部分。珠江中上游山地民族飲食文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富。明末這一地區(qū)民族的飲食生活,是其時社會經(jīng)濟(jì)水平的重要反映,且與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境密切相關(guān)。
【學(xué)位授予單位】：廣西師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：K928.6
【圖文】：

圖 1 徐霞客在滇、黔、桂考察地圖①徐霞客在珠江中上游的考察成果彌足珍貴。徐霞客在廣西形成約 20 萬字的《粵西游日記》，在貴州形成 3.2 萬字的《黔游日記》，在云南形成了 30 萬字的《滇游日記》。滇、黔、桂三地總計形成文字 53.2 萬字，占到《徐霞客游記》總文字 63 萬字的 84.4%。由此可見，徐霞客在此地的精細(xì)考察，對明末珠江中上游山地政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會、生態(tài)的研究有著非常重要的價值。當(dāng)代學(xué)界對《徐霞客游記》的研究十分重視。《徐霞客游記》（以下簡稱《游記》），成書于明末，《四庫全書總目》列在史部地理類，曾評價《游記》：“于山川脈絡(luò)剖析詳明，尤為有資料考證，是亦山經(jīng)之別乘，輿記之外篇矣。”②在中國地理學(xué)史上占有重要的地位。此外，隨著時間的推進(jìn)，這部著作更多的價值，正在得到深入挖掘。目前，學(xué)界已從歷史、旅游、地理、文學(xué)、民族、經(jīng)濟(jì)等方面展開了多領(lǐng)域、跨學(xué)科的研究。一門專門研究徐霞① 參考：譚其驤主編：《中國歷史地圖集》第 7 冊《元、明時期》，北京：中國地圖出版社出版，1982 年，第 34-69 頁；褚紹唐主編：《徐霞客旅行路線考察圖集》，中國地圖出版社，1991 年。筆者繪制而成。

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