研究奇亞籽油對力竭運動大鼠體內脂質過氧化物和抗氧化酶的影響。建立力竭運動模型,給大鼠灌胃低、中、高劑量的奇亞籽油,并且對力竭運動大鼠丙二醛(MDA)含量、過氧化氫酶(CAT)含量、超氧化物歧化酶(SOD)含量進行測定。結果發現:奇亞籽油可以有效降低MDA含量,增加CAT和SOD含量,并且奇亞籽油劑量越高,效果越好。說明奇亞籽油有很好的抗氧化活性。

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