以5種常見的荷花品種作為試驗材料,研究3種不同濃度保色劑和處理時間對荷花花瓣保色效果的作用,并篩選出最佳的保色方法。試驗結果表明,雪濤以C劑(10%酒石酸+5%蔗糖)浸泡2.5 h保色效果最佳;友誼牡丹以A劑(10檸檬酸%)處理0.5 h保色效果最佳;粉紅重瓣以C劑(10%酒石酸+5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳;紫光閣以C劑(10%酒石酸+5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳;晚霞以C劑(10%酒石酸+5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳。可見,3種保色劑對不同品種荷花花瓣有不同的保色效果,而糖酸混合保色劑比單一的保色劑保色效果更好,由好到差依次為C劑>A劑>B劑。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 試驗方法
        1.2.1 試驗設計
        1.2.2 材料處理
    1.3 花材質量評定方法
        1.3.1 感官比較法
        1.3.2 RGB(紅綠藍)定色法
2 結果與分析
    2.1 不同保色劑對雪濤花瓣質地和顏色的影響
    2.2 不同保色劑對友誼牡丹花瓣質地和顏色的影響
    2.3 不同保色劑對粉紅重瓣花瓣質地和顏色的影響
    2.4 不同保色劑對紫光閣花瓣質地和顏色的影響
    2.5 不同保色劑對晚霞花瓣質地和顏色的影響
3 結論與討論



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