乳糖（lactose）是鮮奶和奶制品中的重要成份。人體對乳糖的消化需要在小腸乳糖酶（lactase）的催化下形成單分子的葡萄糖和半乳糖之后才能被吸收利用。乳糖酶是由乳糖酶基因（lactase gene,LCT）編碼,主要分布在小腸刷狀緣膜。世界上絕大多數(shù)人在斷奶之后由LCT基因編碼的乳糖酶活性會逐漸降低,因此對奶制品中乳糖的消化能力也就隨著年齡的增長逐漸下降。進(jìn)入成年后攝入大量含有乳糖的奶制品后容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等乳糖不耐受癥狀（lactose intolerance,LI）。然而,在全世界范圍內(nèi)大約有35%的人群在進(jìn)入成年以后小腸乳糖酶能夠持續(xù)表達(dá)（lactase persistence,LP）從而依然能夠消化乳糖。中國藏族人群是長期生活在青藏高原的農(nóng)牧民族,鮮奶和奶制品是他們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。之前的研究表明,藏族人群相比漢族人群具有較低的乳糖不耐受水平,提示藏族人群中可能存在乳糖酶持續(xù)表達(dá)。與乳糖酶持續(xù)表達(dá)相關(guān)的五個單核苷酸多態(tài)位點(diǎn):-13910C/T、-13907C/G、-22018G/A、-13915T/C和-14010G/C在藏族人群中鮮有分布。有趣的是,-13838*... 

【文章來源】：云南大學(xué)云南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：84 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

乳糖在人體內(nèi)的代謝圖解

目前研究中與乳糖耐受相關(guān)位點(diǎn)的信息資料來源：Tishkoff，NatGenet，2007

-13910C/T位點(diǎn)附近DNA印跡分析結(jié)果圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]0～6歲兒童乳糖酶缺乏的現(xiàn)狀與健康關(guān)系的研究[J]. 龔群,張鳳玲,何琳,張金鳳,張泓,葛青瑋.  中國兒童保健雜志. 2008(05)
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[6]藏族中學(xué)生中乳糖吸收不良及乳糖不耐受的初步研究[J]. 姜政,劉新才.  重慶醫(yī)科大學(xué)學(xué)報. 1995(04)



本文編號：2909292