茶葉品質(zhì)直接決定著茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在茶葉生產(chǎn)加工過(guò)程中,受采摘、加工、沖泡等方面的影響,茶葉質(zhì)量將呈現(xiàn)出一定的動(dòng)態(tài)性,為此,必須對(duì)茶葉質(zhì)量進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),提高質(zhì)量檢測(cè)性能�；诖�,文章以模糊數(shù)學(xué)理論為出發(fā)點(diǎn),闡述茶葉質(zhì)量安全品質(zhì)評(píng)價(jià)方法,并對(duì)茶葉質(zhì)量安全品質(zhì)具體評(píng)價(jià)流程進(jìn)行研究。 

【文章來(lái)源】：福建茶葉. 2020,42(11)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
引言
1 模糊數(shù)學(xué)理論相關(guān)概述
2 模糊數(shù)學(xué)評(píng)價(jià)下茶葉質(zhì)量安全品質(zhì)評(píng)價(jià)方法
    2.1 構(gòu)建茶葉質(zhì)量安全品質(zhì)評(píng)價(jià)體系
    2.2 應(yīng)用模糊數(shù)學(xué)評(píng)價(jià)茶葉品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)
3 對(duì)模糊數(shù)學(xué)評(píng)價(jià)下茶葉質(zhì)量安全品質(zhì)具體流程
    3.1 建設(shè)茶葉質(zhì)量安全品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系
    3.2 明確茶葉安全評(píng)價(jià)因素集與模糊權(quán)重
    3.3 確定茶葉評(píng)語(yǔ)集并構(gòu)建綜合評(píng)價(jià)矩陣
    3.4 合理計(jì)算茶葉質(zhì)量安全品質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果
    3.5 撰寫明確且完整的茶葉風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)報(bào)告
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]表面增強(qiáng)拉曼光譜在茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)和品質(zhì)分析中的應(yīng)用[J]. 陳金磊,宋瑩,張德,倪德江,梁培,余志.  食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào). 2020(13)
[3]雞糞中抗生素在茶園土壤中的降解轉(zhuǎn)化及其對(duì)茶葉質(zhì)量安全的影響[J]. 堵燕鈺,羅漪漣,殷雪琰,張宇,翟云忠,王潔瓊.  農(nóng)業(yè)科技通訊. 2020(04)
[4]休寧縣出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)的做法、成效與思考[J]. 胡新泉.  茶業(yè)通報(bào). 2020(01)
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