為了研究膜分離技術對鳶尾根提取物的精制效果和不同精制組分的差異性,采用50nm陶瓷膜對鳶尾根提取物進行了分離,采用氣相色譜-質譜法(GC-MS)分析了鳶尾根提取物原液、透過液和截留液的揮發性物質并進行了主成分分析,最后進行了卷煙加香試驗。結果表明:①從3個組分中共檢測出81種揮發性物質,其中鳶尾根提取物原液中檢測出38種揮發性物質,總量為173.01μg/g;透過液中檢測出46種揮發性物質,總量為89.74μg/g;截留液中檢測出43種揮發性物質,總量為90.14μg/g;②主成分分析結果顯示,3個組分根據距離遠近分為3個區域,三個組分相距都較遠,說明三個組分中香氣成分的主成分差異都較大;③感官評吸表明,在3個組分中,鳶尾根提取物透過液的加香效果最佳。

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圖1 膜分離組分主成分散點圖

各段膜分離產物感官評吸結果見表6.從評吸結果來看，鳶尾根提取物透過液組分感官評吸結果最佳，可明顯改善卷煙香氣質，柔和煙氣，掩蓋雜氣，提高卷煙余味的舒適度，結合GC-MS結果可知，濾過液組分中的香味物質種類也相對較高.鳶尾根原液組分可明顯增加香氣量，掩蓋雜氣，刺激性略大，余味欠佳；....

圖2 81種香氣成分的主成分載荷圖

圖1膜分離組分主成分散點圖3結論

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