目的:研究600mg.kg-1特制牛肉湯不同干預(yù)時(shí)長對腦缺血大鼠神經(jīng)保護(hù)作用的影響,以期尋求最佳干預(yù)時(shí)間;并設(shè)置肌肽水溶液為陽性對照藥,觀察特制牛肉湯和肌肽對腦缺血后大鼠體重、神經(jīng)功能評分、促炎性細(xì)胞因子表達(dá)和腦梗死體積的影響,探討特制牛肉湯的抗炎機(jī)制及最佳干預(yù)時(shí)間。方法:將96只雄性SD大鼠按隨機(jī)數(shù)字表分為假手術(shù)組、模型組、特制牛肉湯組和肌肽組,每組各24只。模型組、特制牛肉湯組和肌肽組采用線栓法制備永久性大腦中動脈閉塞模型（permanent middle cerebral artery occlusion,pMCAO）,于術(shù)后清醒 2 h 內(nèi)首次灌胃給藥,特制牛肉湯組予600mg·kg-1·d-1特制牛肉湯,肌肽組予600mg·kg-1·d-1肌肽水溶液。假手術(shù)組與模型組予等量無菌生理鹽水,每日2次,各組大鼠分別于造模后1d,3d和7d處死,各組各時(shí)點(diǎn)8只大鼠。采用電子體重秤進(jìn)行大鼠稱重、采用Longa評分法進(jìn)行神經(jīng)功能缺損評分、2,3,5-氯化三苯基四氮唑（TTC）染色法測定腦梗死體積分?jǐn)?shù)、酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）法測外周血中IL-1β、TNF-α,IFN-γ以及IL-10... 

【文章來源】：南京中醫(yī)藥大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：59 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
主要英文縮略語
前言
第一部分 理論研究
    1 腦卒中概況
        1.1 缺血性腦卒中的流行病學(xué)
        1.2 缺血性腦卒中后的炎性反應(yīng)
        1.3 缺血性腦卒中后炎性反應(yīng)的防治對策
            1.3.1 抗炎癥細(xì)胞以及抗黏附分子治療
            1.3.2 針對炎癥細(xì)胞因子進(jìn)行治療
    2 食療方"特制牛肉湯"對腦缺血疾病的治療作用
    3 肌肽在缺血性腦卒中的應(yīng)用
        3.1 肌肽具有預(yù)防腦缺血疾病的作用
        3.2 肌肽具有減輕腦缺血損傷的作用
        3.3 肌膚的提取與合成
第二部分 實(shí)驗(yàn)研究
    1 實(shí)驗(yàn)材料
        1.1 實(shí)驗(yàn)動物
        1.2 試驗(yàn)試劑
        1.3 主要試劑溶液配置
        1.4 主要儀器和設(shè)備
    2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.1 特制牛肉湯的制備
        2.2 腦缺血模型制備
        2.3 神經(jīng)行為學(xué)評分
        2.4 納入及排除標(biāo)準(zhǔn)
            2.4.1 排除標(biāo)準(zhǔn)
            2.4.2 納入標(biāo)準(zhǔn)
        2.5 動物分組及給藥
        2.6 觀察指標(biāo)及檢測方法
            2.6.1 體重
            2.6.2 神經(jīng)行為學(xué)評分
            2.6.3 腦切片TTC染色
            2.6.4 血清炎性細(xì)胞因子檢測（IL-1β、IL-10、TNF-α、IFN-γ）
        2.7 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析
    3 結(jié)果
        3.1 特制牛肉湯對各組大鼠體重的影響
            3.1.1 術(shù)后干預(yù)1d各組大鼠體重變化
            3.1.2 術(shù)后干預(yù)3d各組大鼠體重變化
            3.1.3 術(shù)后干預(yù)7d各組大鼠體重變化
        3.2 特制牛肉湯對各組大鼠神經(jīng)功能評分的影響
            3.2.1 術(shù)后干預(yù)1d各組大鼠神經(jīng)功能評分變化
            3.2.2 術(shù)后干預(yù)3d各組大鼠神經(jīng)功能評分變化
            3.2.3 術(shù)后干預(yù)7d各組大鼠神經(jīng)功能評分變化
        3.3 特制牛肉湯對各組大鼠腦梗死體積分?jǐn)?shù)的影響
        3.4 特制牛肉湯對各組大鼠外周血炎性因子的影響
            3.4.1 特制牛肉湯對各組大鼠外周血IL-1β水平的影響
            3.4.2 特制牛肉湯對各組大鼠外周血IFN-γ水平的影響
            3.4.3 特制牛肉湯對各組大鼠外周血TNF-α水平的影響
            3.4.4 特制牛肉湯對各組大鼠外周血IL-10水平的影響
            3.4.5 特制牛肉湯對各組大鼠外周血TN F-α/IL-10比值的影響
        3.5 各組大鼠外周血IL-1β、IFN-γ、TNF-α、IL-10水平和TNF-α/IL-10與腦梗死體積的相關(guān)性分析
    4 討論
        4.1 大鼠局灶性腦缺血模型的制備
        4.2 特制牛肉湯的制備及其功效
        4.3 肌肽在缺血性腦卒中的應(yīng)用
        4.4 特制牛肉湯干預(yù)局灶性腦缺血的最佳時(shí)長至少為7d
            4.4.1 特制牛肉湯可緩解腦缺血大鼠體重下降的情況
            4.4.2 特制牛肉湯可改善腦缺血大鼠神經(jīng)功能的情況
            4.4.3 特制牛肉湯可縮小腦缺血大鼠的腦梗死體積的情況
            4.4.4 特制牛肉湯可減輕腦缺血后的炎癥反應(yīng)的情況
        4.5 特制牛肉湯與肌肽神經(jīng)保護(hù)作用無明顯差異
    5 結(jié)論
    6 不足與展望
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]神經(jīng)疾病患者營養(yǎng)現(xiàn)狀及腸內(nèi)營養(yǎng)支持方式研究[D]. 趙奕.吉林大學(xué) 2015
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本文編號：2910694